Je fais ma pâte à la main

Je fais ma pâte à la main, rien qu’avec mes mains, sans robot pâtissier donc. C’est sûr que ce n’est pas toujours facile, car cela demande plus de temps pour être honnête avec vous. Mais ça reste meilleur que les pâtes toutes faites et industrielles achetées en supermarché. La plus part du temps je les…

Gâteau à base de biscuit cuillère

Le biscuit cuillère est sans doute le premier biscuit que j’ai réalisé, sans doute aussi celui que je n’ai jamais raté 😅 Dans une charlotte ou comme dans cet article, le biscuit peut être utilisé pour plusieurs desserts différents. Ça m’arrive aussi d’en réaliser pour du tiramisu.   La recette 3 œufs 60 grs de…

Potage facile et accessible

Le dimanche soir, ou d’autres soirs d’ailleurs. J’ai souvent la fainéantise de faire à manger. Je vous propose une recette de potage maison qui vous verrez est super facile. La recette pour deux personnes 2 grosses pommes de terre 🥔 2 belles poignées de poireaux en morceaux (pour ma part c’était du congelé) 2 belles…

Gâteau au yaourt

Je vous propose une recette de gâteau plus que connue. Facile à réaliser et à petit prix. Les gâteaux sont souvent synonymes de savoir faire, de précisions où il faut appliquer à la lettre les étapes de réalisation. Il fera l’affaire pour le goûter, et agrémenté de fruits frais il peut devenir aussi un joli…

Mon gaufrier multifonctions

J’en ai longtemps rêvé, oui vraiment 😆 Ça fait dix ans que je vis avec mon chéri et c’est vrai que l’on a jamais eu de gaufrier. Par manque de place car à l’époque on vivait dans un appartement, et ce n’était pas toujours évident de trouver de la place. Si j’avais su… celui ci…

Galette au goût du Canada

Recette de la crème d’amande 100 grs de sucre glace 100 grs de poudre d’amande 100 grs de beurre mou 70 ml de sirop d’érable 2 œufs 50 grs de crème pâtissière* Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. Ajoutez la crème pâtissière dans un second temps. Assurez vous que votre…

Pâte à choux

La pâte à choux, pour moi elle reste un incontournable de la pâtisserie. Des choux sucrés, avec ou sans nappage, du sucre grain, natures ou garnis, salés pour l’apéritif. Je vous propose une recette salée mais celle ci peut tout à fait être réalisée en sucrée. La recette 250 ml d’eau 80 grs de beurre…

Macarons maison

Croyez le ou non, faire des macarons n’a pas toujours été si facile que ça pour moi. Et encore aujourd’hui ça m’arrive de les rater 😂 Cette année, pour le réveillon de noël, j’apporte des macarons 😉 Du coup, j’en profite pour vous dévoiler mes petites astuces et mes recettes. J’ai quelques petits conseils, en…

Maison en biscuits 4 épices

C’est en flânant sur Pinterest, « encore une fois » vous allez dire. Quand j’ai vu toutes ces maisons en pain d’épices, j’ai eu envie moi aussi d’en fabriquer une ou plusieurs. Avec cette recette, j’ai réalisé trois maisons et une trentaine de petits biscuits. Donc n’hésitez pas a réduire les quantités par deux. Car ça fait…