Crêpes sans œufs

C’est en voulant faire des crêpes que j’ai réalisé qu’il nous restait plus d’œufs.

Viendra peut-être le jour où on aura un poulailler avec des 3/4 poules locataires. Mais à ce jour, nous n’avons pas encore de poules et ce projet est plutôt à moyen terme selon mon chéri.

Je me suis donc empressé d’aller rechercher une recette et figurez-vous que oui, on peut faire des crêpes sans œufs. Pour les têtes en l’air comme moi ahah

Cette recette permet de faire env. 8 crêpes.

Pour cela, il vous faudra:

50 grs de beurre fondu

40 grs de sucre semoule

Une pincée de poudre de vanille

500 ml de lait

250 grs de farine


Mélangez au fouet tous les ingrédients ensemble dans un grand saladier.

Puis avec une louche versez la pâte sur une poêle bien chaude. Pour que la pâte ne colle pas, j’utilise une noisette de beurre doux.

Laissez cuire et retournez dès qu’elle se décolle

Après libre choix, au sucre, à la pâte à tartiner ou à la confiture.

J’espère que cette recette rapide vous aura plu, moi je fais souvent des crêpes le dimanche et vous?


À bientôt pour un nouvel article,

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– Et depuis peu, j’ai une chaîne YouTube :  » La cuisine en bleu « 

Bonne journée

Julien Durand

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