Tarte Rustique Pommes et Myrtilles

C’est tendance sur Instagram et quand c’est tendance sur Instagram… souvent j’aime bien, et surtout lorsqu’il s’agit de pâtisserie.

J’aime beaucoup cette idée de faire une tarte sans moule à tarte, je trouve que ça donne un autre style et ce côté rustique, ça me fait penser aux tartes de grand-mère.

C’est en allant chez IKEA il y a quelques semaines, que nous nous sommes arrêtés au rayon alimentaire. Mon chéri a pris cette confiture, très bonne et pour les adeptes du bio ça vous conviendra. 😉

Pour cette recette il vous faudra:

De la pâte sablée sucrée

5 pommes

De la confiture de myrtilles (env 200gr)

Des noix de pécan


Recette de pâte sucrée :

250 grs de farine

120 grs de beurre

Un œuf

Une pincée de sel

50 grs de sucre glace

Mélangez la farine avec le sucre glace, ajoutez le beurre pommade, puis l’œuf et terminez par le sel. Si votre pâte colle trop ajoutez lui de la farine. Puis réservez 2 heures au réfrigérateur avant de l’étaler.

Quand votre pâte a passé ces 2 heures au réfrigérateur il est temps de l’étaler et d’y ajouter la confiture.

Épluchez et coupez les pommes.

Disposez les sur la confiture.

Préchauffez votre four à 210 degrés.

Ajoutez les noix de pécan.

Puis refermez la tarte avec les rebords de la pâte.

Mettez la tarte au four pendant 40 minutes.

Bonne dégustation, je vous conseille de la manger bien refroidie. L’attente vaudra le coup croyez moi!

À bientôt pour une nouvelle recette.

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Julien DURAND

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