Tarte Rustique Pommes et Myrtilles

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C’est tendance sur Instagram et quand c’est tendance sur Instagram… souvent j’aime bien, et surtout lorsqu’il s’agit de pĂątisserie.

J’aime beaucoup cette idĂ©e de faire une tarte sans moule Ă  tarte, je trouve que ça donne un autre style et ce cĂŽtĂ© rustique, ça me fait penser aux tartes de grand-mĂšre.

C’est en allant chez IKEA il y a quelques semaines, que nous nous sommes arrĂȘtĂ©s au rayon alimentaire. Mon chĂ©ri a pris cette confiture, trĂšs bonne et pour les adeptes du bio ça vous conviendra. 😉

Pour cette recette il vous faudra:

De la pùte sablée sucrée

5 pommes

De la confiture de myrtilles (env 200gr)

Des noix de pécan


Recette de pùte sucrée :

250 grs de farine

120 grs de beurre

Un Ɠuf

Une pincée de sel

50 grs de sucre glace

MĂ©langez la farine avec le sucre glace, ajoutez le beurre pommade, puis l’Ɠuf et terminez par le sel. Si votre pĂąte colle trop ajoutez lui de la farine. Puis rĂ©servez 2 heures au rĂ©frigĂ©rateur avant de l’Ă©taler.

Quand votre pĂąte a passĂ© ces 2 heures au rĂ©frigĂ©rateur il est temps de l’Ă©taler et d’y ajouter la confiture.

Épluchez et coupez les pommes.

Disposez les sur la confiture.

Préchauffez votre four à 210 degrés.

Ajoutez les noix de pécan.

Puis refermez la tarte avec les rebords de la pĂąte.

Mettez la tarte au four pendant 40 minutes.

Bonne dĂ©gustation, je vous conseille de la manger bien refroidie. L’attente vaudra le coup croyez moi!

À bientît pour une nouvelle recette.

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Julien DURAND

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