Gâteau au chocolat / courgette

J’en ai toujours entendu parlé, mais je n’avais jamais osé tester cette recette. Ça me paraissait étrange de manger un gâteau sucré en sachant qu’il y avait une courgette dans les ingrédients. J’ai donc dépassé mes aprioris afin de vous partager mon avis.

La courgette a pour effet de remplacer le beurre, plus light pour ceux qui se préoccupe de leurs « lignes ».

Pour cette recette il vous faudra :

200 grs de chocolat noir

Une courgette d’environ 200 grs

80 grs de sucre semoule

Une pincée de sel

3 œufs

Un sachet de levure chimique

70 grs de farine

Je commence par mélanger les trois œufs avec le sucre, le sel et la levure chimique.

Je fais fondre le chocolat au micro-onde puis le verse dans le mélange.

Ensuite, je râpe ou mixe la courgette et l’intègre à la préparation « Œuf/sucre/chocolat ».

Enfin, je termine par incorporer la farine.

Je préchauffe le four à 210 degrés et j’enfourne le gâteau pour 30 minutes.

Bon appétit,

À très bientôt pour un nouvel article.

Julien DURAND

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