Mon village de Noël

Après avoir passé un bon moment sur Pinterest, je sais pas vous, mais je suis complètement accro (avec Instagram) de ce réseau social.

En regardant pour faire une maison de Noël en pâte sablée, je suis tombé sur des villages de Noël. J’ai trouvé l’idée top !

J’ai d’abord réalisé une pâte sablée, la même que dans mon article « petits sablés de Noël » mais j’y ai rajouté du chocolat en poudre. Pour donner une couleur marron à mes maison.

Réduisez la recette facilement par 2 car il faut très peu de pâte sablée pour réaliser les petites maisons. Au cas où il vous en reste, vous pouvez toujours réaliser des petits personnages.

Pendant que mes sablés cuisent, je réalise un moelleux aux pommes et à la cannelle.

C’était la toute première fois que je réalisais cette recette.

  • Voici la recette

2 pommes coupées en petits morceaux

100 grs de farine

65 grs de sucre

2 cuillère à café de bicarbonate ( alimentaire )

Une pincée de sel

1 cuillère à café de cannelle

50 grs de beurre ramolli

2 œufs

50 ml de lait

Préchauffez le four à 180 degrés

Mettez le tout dans un saladier et mélanger afin que je mélange soit homogène. Beurrez le moule et mettez un peu de farine. Versez la préparation dans le moule, puis enfournez pendant 30~35 mins. Laissez le refroidir avant de passer au dressage.

Pendant que le gâteau refroidi, je décore les petits sablés avec de la glace royale.

Pour la glace royale il vous faut :

  • Un blanc d’œuf
  • Autant de sucre glace qu’il faut pour avoir une bonne texture, ni trop liquide ni trop pâteuse.

Ensuite, quand toutes vos maisons sont décorées, vous pouvez les coller sur le côté du gâteau. J’utilise la glace royale pour les coller.

J’espère que cette article vous aura plu.

N’hésitez pas à me suivre sur Instagram, mon pseudo est : @pastrygreen

Envoyez-moi vos photos, je les partagerais sur Instagram 😉

Julien Durand

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